salut
pour les empecher de demarrer en meme temps que windows:
demarrer=>executer=>msconfig [enter]
dans l'onglet "demarrage" tu peux décocher ce qui ne doit pas démarrer.

pour supprimer les programmes, utilise simplement l'ajout/suppression de programmes via le panneau de configuration de windows (menu demarrer, panneau de configuration, ajout/suppression de progs) 😉